Leider ist mir Ihr Worklflow noch nicht ganz klar. Ich sehe zwei Vorgehensweisen, die zu Ihrer Beschreibung passen würden:
1. Sie erstellen durch Einscannen einen Karteieintrag vom Typ "Fremd", der automatisch zu vidieren ist, und ändern danach den Typ des Karteieintrags zu einem Typ der manuell zu vidieren ist.
2. Sie ändern erst die Einstellung des Karteieintragstyps "Fremd", so dass Einträge dieses Typs jetzt manuell zu vidieren sind, und Erstellen danach einen Karteieintrag vom Typ "Fremd" durch Scannen.
Im 1. Fall: Das automatische Setzen des Vidierungsstatus wird beim Erstellen des Karteieintrags einmalig vorgenommen. Die Vorbefüllung von Nutzern in "zu vidieren durch" ändert sich nicht nachträglich, wenn sich der Typ des Karteieintrags ändert.
Im 2. Fall: Auch bei manuell zu vidierenden Karteieinträgen wird die Vorbefüllung der Nutzer in "zu vidieren durch" aus der Einstellung des Karteieintragstyps übernommen. Der Unterschied zum automatischen vidieren ist, dass der Karteieintrag erst durch Klick auf des Augensymbol dann auch tatsächlich auf "zu vidieren" gesetzt wird. Wenn Sie keine Vorbefüllung mit Nutzern haben wollen, müssen Sie nicht nur den den Typ auf "manuell zu vidieren" ändern sondern auch diese Vorbefüllung in der Einstellung des Karteieintragstyps entfernen.