vielen Dank für eine Lösung dieser vermutlichen banalen Frage ;-)
Hallo Herr Reichelt!
Gehen Sie zum Menue Admin/Formulare. Dort wählen Sie das Formular aus, setzten den Haken bei "Zur Auswahl in Kartei" und setzen ein Bildchen ein.
Dann können sie die Symbolleiste anpassen und ihr Bild dort hineinziehen.
Voilá.