Ja, das geht. Einfach die EBM/GOÄ-Leistungen statistik nehmen, den Tag (von/bis) einstellen und ausführen. In der Resultatliste kann man mit dem +-Button einen Filter hinzufügen, dort dann den Nachnamen/Vornamen auswählen und eingeben, und schon hat man alle Leistungen für diesen Patient am angegebenen Tag.
Schneller geht es aber meist direkt in der Kartei, wo die Leistungen schon nach Datum sortiert werden.