Wie kann ich die uuid ändern?

Früher konnte ich die uuid der Festplatte selber ändern, wenn als admin eingeloggt - mit den aktuellen Server-Tools kann ich die entsprechende Möglichkeit nicht finden. Ist dies nicht mehr möglich? Die Gefahren sind mir wohl bewusst, benötige dies aber für den Wechsel des Servers auf einen neuen Computer.