Benutzen sie als Drucker den Keyocera FS-4200DN oder eventuell auch "verwanten" Drucker? Hatte erst neulich eine Praxis bei der, unter 10.12.3 der Druckertreiber zu regelmäßigen abstürzen von LibreOffice geführt hat.
Es wäre auch hilfreich zu wissen wann die abstürze auftreten. (beim arbeiten mit Bildern, beim copy&paste, beim drucken, beim öffnen des dokuments, immer nach einer gewissen zeit, nur wenn mehrere dokumente geöffnet sind, nur im zusammenhang mit tomedo oder auch ohne ....)
Dann können sie auch die "pre-release" Version 5.3.2.1 probieren vielleicht ist da ja ihr Problem behoben.
Aber warscheinlich hilft da nur den Suport anzurufen und zu hoffen das die in den Logs die Ursache finden können.
Wenn alles nichts hilft und sie dringend eine schnelle Lösung brauchen würde ich an ihrer Stelle auch einen erwerb von Microsoft Office Lizenzen in Erwägung ziehen.