Probieren Sie es erst einmal mit einer Datei auf dem lokalen Rechner, um zu überprüfen, dass das Skript an sich funktioniert.
Wenn das klappt, überprüfen Sie noch einmal den Pfadnamen für den Serverzugriff.
Bei mir funktioniert es auch mit einem Zugriff auf Dateien, die auf dem Server liegen:
tell application "Microsoft Excel"
activate
open "/Volumes/intern/Baumann/Praxis-Organisation/Dokumentaton Corona-Tests Mitarbeiter.xlsx"
end tell
Sie müssen aber auch mit dem Server verbunden sein:
Im Finder Menu > Gehe zu > Mit Server verbinden... > Server auswählen
Vielleicht lag es daran?
