Guten Morgen Herr Schäfer,
dafür können Sie sich gerne ein eigenes Tastaturkürzel über die macOS-Systemeinstellungen setzen. Gehen Sie wie folgt vor:
Systemeinstellungen -> Tastatur -> Tastaturkurzbefehle ... -> App-Tastaturkurzbefehle und fügen Sie die tomedo.app hinzu.
Wählen Sie den Text den Sie im Menü stehen haben (Patient als verstorben markieren) und ihr gewünschtes Kürzel.
Sie kann dann via AppleScript auch gerne innerhalb einer Aktionskette automatisiert werden (falls dann überhaupt noch notwendig).
Beste Grüße aus Dortmund