Ich hatte das vor 2 Jahren eingerichtet, da hat es anders funktioniert.
Also: entweder Sie finden eine .plist Datei (vielleicht im Ordner mit dem Originalbild des Kiosk Hintergrunds), dann ändern Sie diese Datei.
Aktuell will Tomedo vermutlich diesen Weg: Texteedit aufmahcne, eine neue leere Datei erstellen, die nennen Sie dann Kiosk.plist und speichern die.
Dann: Tomedo / Einstellungen / Kiosk eigene Texte.
Dort auf + drücken, dann die Datei (die leer ist) laden, dann auf das Sternchen drücken, da werden jetzt alle Standardtexte geladen und hier sieht man izwischen den Sternchen die Texte, die der Kiosk verwendet.
Und jetzt weiß ich es nicht sicher (ich verstehe schon "AQuswahltext" und "eigener Anmeldtext" nicht. Ich würde über das Stiftsymbol die Texte ändern und speichern und hoffen, dass es so funktioniert. Deshalb auch "eigene Texte Datei".