Hallo Herr Zerbaum,
die Tools, die das leisten können, greifen in der Regel in den Datenverkehr des Mailservers ein. Das einzig mir bekannte Tool, welches auch den Standard Mac-Client bedienen kann, ist von Sigilium. Allerdings gibt es davon keine deutschsprachige Version, zudem ist sie cloudbasiert...
Beste Grüße aus Augsburg
Christian Schacht