So wie cih das verstehe, gibt es hier zwei Probleme:
1.) Das von Dr. Handwerker angegebene Problem, dass die Zeit sich in einem Teil eines Todos versteckt, lässt sich nur durch 'Zerteilung' des Todos lösen.
2.) In der Kartei findet sich keinerlei Angabe zu den Zeiten der Todos eines Besuchs.
Ich könnte zwei Lösungsvorschläge bieten:
a.) Sie teilen das Todo wie von Dr. Handwerker beschrieben. Die Zeiten eines Todos lassen sich dann retrospektiv entweder als Tooltip in der Tagesliste ablesen oder im Todo-Panel (Panel->Todo) des Hauptfensters. Außerdem kann man für jede Todo-Art auch einstellen (admin->Praxisorganisation->Todo), dass man die Start und die Endzeit des Todos in der Tagesliste sehen möchte. Dieses Vorgehen ist allerdings ungünstig, wenn sie häufig an Todo-Zeiten lang vergangener Besuche interessiert sind, da sie in diesem Fall die Tagesliste auf das Datum des lang vergangenen Besuchs zurücksetzen müssten. Vorteil wäre, dass die Todo-Zeiten auch relativ leicht über Statistiken abgefragt werden können und somit auch vor der Quartalsabrechnung per Statistik überprüft werden kann, ob die Todo-Zeiten und dokumentierten Leistungen 'zusammenpassen'.
b.) Sie legen sich einen Custom-Karteieintragstypen 'Kontaktzeit an, der als einzigen Eintrag vom Typ 'Zeit Start und Stop' enthält. Wann immer Sie den Kontakt mit dem Patienten beginnen legen Sie einen solchen Karteieintrag 'KoZe' an und wenn der Kontak beendet ist, drücken Sie 'Stop'. Dann haben Sie in der Kartei die genauen Zeiten des Kontaktes dokumentiert.

