Wir sind mit der ScanSnap eigenen OCR eigentlich sehr zufrieden. Die von Brother ist deutlich störrischer, was u.a. die Seitenkorrektur betrifft.
In manchen Fällen (z.B. bei externen Berichten) bemühen wir das sehr nette "PDFify" vom deutschen Entwickler Dirk Holtwick (hat u.a. auch die "Receipts" App gemacht): https://pdfify.app