Ja klar. Das geht mit den normalen Briefkommandos, die man einfach in das apple Script einfügt.
zB so:
"Liebe Familie $[patient_name]$,
Ihr nächster Termin für $[patient_vorname]$ ist:
$[patientenTermine %d - %v %A]$
Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Mit freundlichen Grüßen,
Ihr Praxis-Team der Kinderchirurgischen Praxis
$[fusszeile]$