Moin (da gerade die TI streikt, ist reichlich Zeit für tomedo-Basteleien😉),
wenn Sie ein bisschen Bastelarbeit nicht scheuen, können Sie das Aufrufen des Patientenformulare-Fensters per Aktionskette und somit dann auch als Button für die Symbolleiste so erreichen:
1. Legen Sie sich in der Systemeinstellung ein neues Tastaturkürzel für den Menüpunkt "Patientenformulare anfordern" an
- Systemeinstellungen > Tastatur > Tastaturkürzel > App-Tastaturkurzbefehle > Alle Programme > per "+" neues Kürzel nach Wahl anlegen. Ich habe hier Command-Shift-0 (Null) gewählt.

Jetzt können Sie dieses Tastaturkürzel per Applescript auslösen:
tell application "System Events"
keystroke "0" using {command down, shift down}
end tell
Wenn Sie sich dieses Skript mit einem schönen Button versehen, können Sie aus der Symbolleiste das Fenster öffnen.
Ob sich der Aufwand lohnt, um den Klick ins Menu zu vermeiden, müssen Sie aber selbst entscheiden...