Moin,
das geht so: Aktionskette erstellen, die das gewünschte Patienteninfo-Feld zurücksetzt (für N muss das Feld auf 0 gesetzt werden).
Dann muss eine Statistik mit dem zu ändernden Patienten generiert werden.
Zum Schluss kann man dann die oben erstellte Aktionskette für alle in der Statistik gefundenen Patienten angewandt werden (Button "Aktionen..." rechts unten im Fenster der Statistik: fertig.

